Frasi di Joe Bastianich [Pag.2]

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Frasi di Joe Bastianich [2/2]

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“Essere troppo rigidi soffoca l'innovazione.”

Joe Bastianich

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“Gli italiani che lavorano sodo sono molti, persone intraprendenti che lavorano moltissimo per esportare la loro grande cultura in tutto il mondo. La cucina italiana è probabilmente una delle cose migliori del mondo e questo non è un caso.”

Joe Bastianich

Cucina Lavoro Sacrificio Cultura

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“C’è un aneddoto della mia infanzia che spiega bene la parola proletariato. Una volta rincasai tardi e mamma mi rincorse con la scopa. Caddi. A terra, semi svenuto, sento nonna che urla: "L’hai ammazzato! Con tutti i soldi che abbiamo speso per farlo studiare...".”

Joe Bastianich

Soldi Genitori Studio Infanzia

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“Il mondo della ristorazione è fortemente maschilista, ma la vera cucina rimane quella delle donne. Cucinano per nutrire, hanno l'ospitalità nel dna, nessuno chef uomo potrà mai fare altrettanto.”

Joe Bastianich

Cucina Donne Lavoro

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“Se pensate di conoscere bene il ragù, e poi provate quello di Mario, vorrete solo piangere sulla tragedia che è stata la vostra vita.”

Joe Bastianich

Alimentazione Cibo

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“Si lavorava per guadagnare i soldi che servivano a mangiare e ad avere un tetto sulla testa. Non c’erano sfumature.”

Joe Bastianich

Lavoro Alimentazione

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“Nei quattro mesi di produzione Antonino mi ha insegnato un po’ a parlare napoletano, io gli ho insegnato a parlare in italiano, è stato uno scambio culturale!”

Joe Bastianich

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Johannes Brahms

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