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Acciughe al Forno |
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| Secondo di Pesce a base di Acciughe Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 6 persone
800 gr Acciughe 3 Spicchi Aglio 4 Cipolle Rosse di Tropea 5 Filetti d'acciughe Sott'olio Pangrattato Prezzemolo Basilico 60 gr Burro Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate e lavate le acciughe.Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi. |
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