Acciughe con prezzemolo e peperoncino |
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Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti: (2605 Click)
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Piemonte Verbano-Cusio-Ossola Biella Asti Vercelli Preparazione: 30 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Acciughe Aceto di Vino 1 Spicchio Aglio Prezzemolo (solo le Foglioline) 1 Peperoncino Mollica di Pane Olio d'oliva |
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Preparazione: Prendete 200 g di acciughe, pulitele bene dal sale, togliete la lisca, lavatele in acqua e aceto e asciugatele.Preparate un trito di 1 spicchio d'aglio, prezzemolo (solo le foglioline), 1 peperoncino e un po' di mollica di pane inzuppata nell'aceto; aggiungete l'olio e mescolate fino a ottenere una salsa morbida che verserete sulle acciughe ricoprendole. Servirle dopo almeno 24 ore. |
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