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Agnellone con Riso |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Ungheria |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Polpa di Agnellone Sale Pepe Maggiorana 300 gr Riso 100 gr Strutto 1 Cipolla Tritata 1 Manciata Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana.Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso. |
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