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Agoni Fritti |
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| Secondo di Pesce a base di Agoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Agoni Latte Farina Abbondante Olio d'oliva Sale per Servire: Alcuni Spicchi Limone |
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 Preparazione: Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC. |
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