|
Agoni in Carpione alla Lombarda |
||
| Secondo di Pesce a base di Agoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (2268 Click) |
|
|
|
Origine: Lombardia Como |
||
|
Ingredienti per 4 persone
350 gr Agoni 750 cl Aceto di Vino Rosso Forte Olio d'oliva Extra-vergine Alcuni Pistilli Zafferano Misto di Spezie in Polvere Erbe Aromatiche Alcune Foglie Mirto Farina Alcuni Grani Pepe Sale |
||
 Preparazione: Bollire le spezie e le erbe nell'aceto.Squamare ed eviscerare i pesci, lavarli ed asciugarli; spolverizzarli di sale e farli riposare 5 ore. Friggerli in olio ben caldo dopo averli infarinati; adagiarli ben scolati in un coccio e irrorare con aceto tiepido in cui sia stato disciolto lo zafferano. Far riposare 3 ore. Servirli con grani di pepe e foglie di mirto. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Agoni marinati 4 persone. 2391 Click Agoni in carpione 4 persone. 2181 Click Agoni fritti 4 persone. 2122 Click Agoni alla griglia alla maniera tr.. 4 persone. TrentinoAlto Adige. Tr.. 2086 Click Agoni alla salvia
4 persone. 1924 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
