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Albicocche Royal |
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| Dessert a base di Albicocche Sciroppate Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Albicocche Sciroppate Burro 100 gr Lamponi 2 Cucchiai Acquavite di Lamponi 1 Albume d'uovo Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato.Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa. |
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