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Alborelle al Forno |
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| Secondo di Pesce a base di Alborelle Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Alborelle 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1 Rametto Rosmarino 1/2 Bicchiere Vino Bianco Pepe in Grani Sale Insalata Cicoria 2 Limoni Olive Cepperi |
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 Preparazione: Rosolare i pesci in forno caldo a 180° per pochi minuti, con olio e rosmarino.Salare e pepare, bagnare con vino e far evaporare. Scolare le alborelle e sistemarle su un piatto di servizio, potrete guarnirle come preferite, sopra un letto di insalata cicoria, con succo di limone, rondelle di limone, olive e capperi. Dopodiché potrete servire anche tiepide. |
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