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Alchermes |
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| Bevanda a base di Alcool Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Alcool a 95 Gradi 350 gr Zucchero 500 gr Acqua 7 gr Cannella in Canna 4 gr Cocciniglia 1.5 gr Macis 1 gr Chiodi di Garofano 1 gr Cardamomo 1 gr Vaniglia 60 gr Acqua di Rose |
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 Preparazione: L'alchermes vanta un'origine nobile e la sua celebrità va attribuita a caterina de' medici che lo introdusse alla corte di francia.Mettete le spezie, l'alcool e 200 g di acqua in un vaso per 15 giorni agitando due volte al giorno. Sciogliete lo zucchero nei rimanenti 300 g di acqua e aggiungetelo al macerato. Fate riposare per un giorno, filtrate e appena prima di imbottigliare aggiungete l'acqua di rose. |
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