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Alghe e Germogli di Soia |
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Ingredienti per 4 persone
4 Strisce Alga Kombu Salsa di Soia 4 Carote 4 Manciate Germogli di Soia Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 min., lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline.Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva extra-vergine, unire l'alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire. |
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