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Alici al Finocchio |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi Aglio Semi di Finocchio Olio d'oliva Extra-vergine Delicato Sale Marino Integrale |
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 Preparazione: Lavare e diliscare le acciughe; metterle a scolare.Intanto in abbondante olio far imbiondire dolcemente l'aglio; unirvi le acciughe e far rosolare unendo semi di finocchio pestati (perché sprigionino più aroma). Salare e cuocere a fuoco dolce rivoltando una volta le acciughe. Servire con polenta o pane abbrustolito. |
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