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Alivi Siracusani Scacciati |
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| Antipasto a base di Olive Popolarità negli Antipasti:
 (1803 Click) |
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Origine: Sicilia Siracusa |
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Ingredienti per 10 persone
1000 gr Olive Bianche Dolcificate in Salamoia 70 gr Capperi 100 gr Pangrattato Appena Tostato 1 Ciuffetto di Foglie di Menta Origano Aglio Prezzemolo Peperoncino Rosso Olio d'oliva Aceto di Vino |
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 Preparazione: Cioè: olive di Siracusa schiacciate.Scegliere grandi olive bianche dolcificate in salamoia: schiacciarle e togliere il nocciolo condendole con olio, aceto, origano, aglio, prezzemolo, peperoncino a pezzetti e intero, mescolando poi i capperi tolti dalla salamoia, il pangrattato tostato e le foglie di menta. Poiché predomina l'aceto, nessun vino. |
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