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Dessert a base di Meloni Gialli
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Ingredienti per 4 persone
2 Meloni Gialli a Polpa Bianca o Verdina
500 gr Crema di Yogurth Bianco
7 Cucchiai Zucchero di Canna
2 Bicchieri Limoncello
Preparazione:
Tagliare a metà i meloni per il largo; scavare la polpa, lasciando uno strato di circa 1 cm all'interno della buccia (da conservare!).
Frullare la polpa, poi filtrare con un colino e usare solo la parte più densa.
Mescolarla allo yogurth, allo zucchero da canna e al limoncello.
Lasciare il tutto in frigo per circa 4 ore; a fine cena versare nei mezzi meloni scavati
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