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Anatra al Rosso |
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| Secondo di Pollame a base di Anatra Popolarità nel Pollame:
 (1707 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1 Anatra di 1 kg 2 Pomodori Maturi Prezzemolo 500 gr Cipolline Sbollentate Vino Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, il vino bianco e 2 mestoli di acqua.Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa. |
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