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Anatra Come Piace a Tom |
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| Secondo di Pollame a base di Anatra Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Anatra Bene in Carne 2 Fette Prosciutto Crudo 1 Trito di Ginepro, Timo e Rosmarino 1 Cucchiaio Olio d'oliva Dietetico Vino Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua.Porre il coperchio e cuocere per un'ora. |
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