|
Anelli Siciliani in Zuppa alla Piemontese |
||
| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
 (2106 Click) |
|
|
|
Origine: Piemonte |
||
|
Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Tipo Anelli Siciliani 300 gr Zucca 200 gr Fagiolini 100 gr Piselli Fini 150 cl Brodo Vegetale 2 Patate 2 Zucchine 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Basilico 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
||
 Preparazione: Pulire la zucca e tagliarla a pezzetti.Spuntare, lavare e tagliare a pezzetti i fagiolini. Pelare le patate, lavare e tagliare a dadini le zucchine. In una pentola mettere tutte le verdure, compresi i pisellini, con mezzo spicchio d'aglio e il brodo. Portare ad ebollizione e cuocere per 40 minuti. A metà cottura salare la zuppa e incorporare la pasta. Lavare il basilico, tritarlo insieme all'aglio, aggiustare di sale e di pepe. Unire poco alla volta l'olio, mescolando con un cucchiaio di legno per amalgamare bene. Unire la salsina ottenuta alla zuppa di verdura e servire. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Garganelli alla zucca e noci
4 persone. 30 minuti. 1042 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
