|
Anguilla in Teglia |
||
| Secondo di Pesce a base di Anguilla Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1705 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 8 persone
2000 gr Anguilla 2 Rametti Alloro Vino Bianco Secco Sale Pepe |
||
 Preparazione: Fatevi spellare e pulire l'anguilla dal pescivendolo, quindi lavatela, asciugatela e tagliatela a pezzetti da 5 centimetri circa.Accendete il forno a 180 gradi. Ricoprite con foglie di alloro il fondo di una teglia larga e bassa che possa contenere i pezzi di anguilla in un solo strato. Sistematevi sopra il pesce, versate 1/2 bicchiere di acqua mista a vino e ricoprite con il rimanente alloro. Cuocete nel forno caldo per circa 45 minuti senza mai toccare il recipiente. Lasciate riposare una decina di minuti, poi estraete l'anguilla, poi estraete l'anguilla ben sgocciolata e accomodatela sul piatto riscaldato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Anguilla Stufata4 persone. Belgio. 2588 Click Anguilla alla maniera di comacchio 4 persone. EmiliaRomagna. 2005 Click Anguilla allo spiedo 4 persone. 1981 Click Anguilla in gratella 4 persone. 1968 Click Anguilla cotta in gratella
6 persone. 1918 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
