Antipasto con funghi e fagiolini |
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Antipasto a base di Funghi Popolarità negli Antipasti: (2386 Click)
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Funghi Freschi 300 gr Fagiolini Teneri 1 Pomodoro Maturo 1 Ciuffo Prezzemolo 100 gr Maionese Pronta Sale |
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Preparazione: Pulite bene i fagiolini e fateli lessare in abbondante acqua salata, sgocciolateli tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metteteli in una insalatiera.Unite i funghi ben puliti e affettati sottilmente, quindi il pomodoro tagliato a piccoli dadini. Mandate il prezzemolo privandolo dei gambi, tritatelo finemente, unitelo alla maionese e ammorbidite tutto con due cucchiai di acqua di cottura dei fagiolini. Versate la salsa sopra l'insalata e servite. |
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