Antipasto di Limoni Ripieni
Antipasto a base di Limoni
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Ingredienti per 4 persone
4 Limoni
150 gr Tonno Sott'olio
2 Uova Sode
50 gr Olive Verdi
25 gr Capperi
Olio d'oliva
Preparazione:
Tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli.
Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, i capperi, le olive snocciolate e i tuorli.
Frullare bene il tutto, versarlo in una ciotola e diluirlo con poco olio.
Distribuire il composto nei limoni svuotati.
Servire l'antipasto su un piatto da portata guarnito con foglie d'insalata e olive intere.
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