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Antipasto di Melanzane |
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| Antipasto a base di Melanzane Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 60 minuti Cottura: 5 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Melanzane 1 Bicchiere Olio d'oliva 1 Cucchiaio Zucchero 1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco Sale Fino Aglio |
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 Preparazione: Lavate e asciugate le melanzane,tagliatele a cubetti abbastanza grossi.Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele così per un'ora. Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti. Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto. Fate scaldare il tutto mescolando con garbo. |
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Licenza foto: Corrado Fiorino - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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