Antipasto di Verdure
Antipasto a base di Insalata Lattuga
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Ingredienti per 4 persone
1 Insalata Lattuga
200 gr Tonno
4 Uova
3 Patate
12 Cetriolini Sott'aceto
3 Carote
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Aceto di Vino
Pepe
Preparazione:
Fare bollire le uova per 8-9 minuti, sgusciarle e tagliarle a fette.
Lessare le patate tagliate a tocchetti ed unire il prezzemolo tritato.
Pulire la lattuga e con quattro foglie foderare delle coppe.
Su ciascuna mettere le carote e le patate, il tonno a pezzi e i cetriolini tagliati a rondelle.
Versare sopra l'olio e l'aceto emulsionati e servire.
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