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Aragosta all'americana |
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| Antipasto a base di Aragosta Popolarità negli Antipasti:
 (1700 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1 Aragosta 40 gr Burro 1 Uovo 1 Bicchierino Brandy 1 Tazza Panna da Cucina 1 Bicchierino Vino Marsala Timo Prezzemolo 1 Carota Aceto di Vino Sale Pepe Paprica Pancarré |
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 Preparazione: Bollite l'aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche.Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro. Successivamente salate e pepate, aggiungete la paprica e il marsala; versate poi il brandy e infiammate. Infine mettete la panna, l'uovo sbattuto e lasciate cuocere per 10 minuti; servite l'aragosta con il suo sugo di cottura e accompagnatela con crostini di pancarré che avrete precedentemente abbrustolito. |
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