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Aringhe in Insalata |
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| Secondo di Pesce a base di Aringhe Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Preparazione: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
4 Filetti di Aringhe Affumicate 5 Cucchiai Olio d'oliva 3 Cucchiai Succo di Limone 1 Cucchiaino Senape 300 gr Insalata Rucola 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Macinato Fresco |
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 Preparazione: Preparate una vinaigrette emulsionando un pizzico di sale, uno di pepe macinato fresco, 3 cucchiai di succo di limone, 5 d'olio, un cucchiaino di senape.Versatela sui filetti di aringa tagliati a pezzettini e lasciate marinare un paio d'ore. Quindi aggiungete la rucola. Mescolate e servite. |
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