|
Arista di maiale con rosmarino |
||
| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
 (3334 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Arista di Maiale 1 Rametto Rosmarino 30 gr Burro 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Latte Sale Pepe |
||
 Preparazione: In una pentola ovale da arrosto scaldate burro, olio, rosmarino e insaporitevi l'arista per 5-10 minuti.Quando è ben colorita da ogni parte spruzzate il vino e fate evaporare. Salate, pepate e ponete in forno preriscaldato a 170 gradi. Girate ogni tanto la carne bagnandola con alcuni cucchiai di latte caldo. Calcolate un'ora abbondante di cottura. Togliete dal forno, lasciate riposare 10 minuti, tagliate l'arrosto a fette e servitelo con un contorno di fagioli toscani lessati conditi con olio d'oliva extra-vergine, sale e pepe nero macinato al momento. Vini di accompagnamento: Valpolicella “Superiore” DOC, Chianti Classico DOCG, Montepulciano D'Abruzzo DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne:  Arista di Maiale al Forno4 persone. 10 minuti. Cottura: .. 4645 Click  Arista di maiale con paprica4 persone. 3089 Click  Arista Piccante4 persone. 10 minuti. Cottura: 5.. 3203 Click  Arista di Maiale alle Spezie4 persone. 4824 Click  Arista di Maiale al Vino Rosso4 persone. 4248 Click |
||
|
|
||
|
Licenza foto: Cookbookman17 - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
