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Arista di Maiale all'asprone |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Arista di Maiale 200 gr Pancetta 2 Arance 2 Limoni 1 Pompelmo Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine.Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento. |
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