Arrosto di manzo con aglio
Secondo di Carne a base di Manzo
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Roast-beef
1 Ramo Rosmarino
Poco Olio d'oliva
Poco Burro
2 Foglie Alloro
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Pepe
Sale
Preparazione:
In 1 contenitore di vetro mettere l'olio, il burro, le erbe aromatiche e l'aglio.
Salare e pepare il roast-beef ben sgrassato e ben legato.
Posarlo nel contenitore e lasciarlo marinare almeno 2 ore, rigirandolo più volte ed evitando di bucarlo.
Infornare, aggiungendo il vino bianco, e cuocere per 15 minuti.
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