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Arrosto di Vitello al Peperoncino |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (1937 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Fesa di Vitello 1 Cipollina 1 Spicchio Aglio 25 gr Conserva di Pomodoro 1/2 Bicchiere Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora.Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura. |
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