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Arroz a la Naranja |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
 (1590 Click) |
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Origine: Colombia |
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Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cucchiaio Burro 2 Tazze Riso 2 Tazze Acqua 2 Tazze Spremuta di Arance Bionde 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Zucchero 1/4 Tazza Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio Scorza d'arancia Grattugiata |
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 Preparazione: In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero. Mescolate bene a fuoco alto, finché non inizierà a bollire. A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finché il riso sarà ben cotto ed il liquido di cottura evaporato. |
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