|
Asparagi in Salsa (2) |
||
| Contorno a base di Asparagi Popolarità nei Contorni:
 (1730 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1 Mazzo Asparagi (mazzi da 1 kg) 4 Uova 1 Cucchiaio Aceto Aromatico 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
||
 Preparazione: Lavate e pulite con molta cura un mazzo di asparagi verdi, di quelli più comuni.Metteteli a cuocere in verticale in una asparagiera in acqua salata per 15-30 minuti (dipende dalla grossezza degli asparagi). Scolateli e teneteli al caldo. Nel frattempo avrete lessato le uova e, una volta sode, le avrete sgusciate e tagliate in quattro. Schiacciatele con una forchetta e sminuzzatele, aggiungete l'olio, l'aceto, il sale e il pepe e mescolate bene fino ad ottenere una salsa morbida e amalgamata. Con questa condite gli asparagi caldi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni:  Asparagi al Cartoccio4 persone. 3335 Click  Asparagi e Ravanelli in Salsa6 persone. 3682 Click  Asparagi Primavera4 persone. 2937 Click  Asparagi in Camicia4 persone. Preparazione e cottur.. 2708 Click  Asparagi all'arancia4 persone. 10 minuti. Cottura: 4.. 2273 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
