|
Baccalà al Burro Nero |
||
| Secondo di Pesce a base di Baccalà Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (4505 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Baccalà Ammollato Prezzemolo 60 gr Capperi 1 Limone (succo) 120 gr Burro Pepe Patate Lessate Sale |
||
 Preparazione: Tagliare il baccalà in pezzi di circa 30 g l'uno, metterli in acqua fredda, far prendere l'ebollizione a calore moderato e cuocere per 4-5 minuti.Scolare il pesce e condirlo con i capperi e il prezzemolo tritato, pepare, spruzzare con il limone e, al momento di servire, ricoprire con il burro sciolto sul fuoco fino a diventare color nocciola. Servire con patate lessate, se si vuole. |
||
|
VOTA questa ricetta
4
80%
1
20%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Baccalà cipolle e prezzemolo4 persone. 5312 Click  Baccalà con Patate4 persone. Molise.Preparazione e .. 4054 Click  Baccalà alla Vizcaina4 persone. Spagna.Paesi Baschi. 5239 Click  Baccalà con Latte4 persone. 5319 Click  Baccalà Marinato al Peperoncino4 persone. 1 giorno
Cottura: 15.. 417 Click |
||
|
|
||
|
Licenza foto: Stu_spivack - CC BY-SA 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
||
