|
Baccalà con Patate e Peperoni |
||
| Secondo di Pesce a base di Baccalà Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (2424 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
800 gr Baccalà 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 100 gr Olive Nere 4 Pomodori Rossi 300 gr Patate 1 Peperone Verde 1 Peperone Rosso Olio d'oliva 1 Cipolla Timo Alloro Prezzemolo Pepe di Caienna Pepe |
||
 Preparazione: In un tegame scaldate mezzo bicchiere d'olio e friggetevi il baccalà tagliato a grandi pezzi.Pelate pomodori e patate, divideteli a spicchi, tagliate a fettine la cipolla, a larghe strisce i peperoni e cuocete il tutto in un tegame con tre cucchiai d'olio. In una grande pirofila disponete a strati alternati baccalà e verdure. Non salate, pepate e aggiungete un po' di pepe in grani, timo, alloro, prezzemolo. Bagnate con un bicchiere di vino, lasciate sobbollire per un'ora. A 10 minuti dalla fine eliminate alloro e prezzemolo, aggiungete le olive. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Marino “Superiore” DOC, Castel Del Monte Sauvignon DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Baccalà cipolle e prezzemolo4 persone. 5350 Click  Baccalà con Patate4 persone. Molise.Preparazione e .. 4089 Click  Baccalà alla Vizcaina4 persone. Spagna.Paesi Baschi. 5314 Click  Baccalà con Latte4 persone. 5354 Click  Baccalà al Burro Nero6 persone. 4550 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
