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Bagna Caoda (3) |
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| Salsa a base di Acciughe Sotto Sale Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Acciughe Sotto Sale 50 gr Burro 6 Spicchi Aglio Olio d'oliva |
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 Preparazione: Raschiare con un coltello le acciughe, pulirle con un panno e togliere le lische.Affettare finemente l'aglio, disporlo in un tegame di coccio con il burro, da portare in tavola con un apposito fornello, per mantenere sempre caldo l'intingolo. Quando il burro sarà ben sciolto, unire l'olio e le acciughe facendo sobbollire a fuoco basso per circa 10 minuti. Portare in tavola con il fornello e servire con verdure crude tagliate a pezzetti. |
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