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Bagna cauda al tartufo |
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| Salsa a base di Pasta D'acciughe Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
70 gr Burro 40 gr Olio d'oliva Pasta d'acciughe 1 Spicchio Aglio 1 Tartufo Piccolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete a fuoco basso in un tegame l'olio, il burro, l'aglio tritato finemente e fate rosolare, evitando che frigga.Togliete dal fuoco e mettete il pentolino a bagno-maria; unite la salsa di acciughe e lasciate cuocere finché sarà completamente amalgamata. Aggiungete il tartufo tagliato a lamelle sottilissime, salate se occorre e bollite un'ultima volta. |
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