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Baklavas |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Origine: Grecia Creta |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Sfoglia (pasta Fillo) 300 gr Mandorle Tritate 300 gr Noci Tritate 1 Cucchiaio Cannella in Polvere 1 Cucchiaino Chiodi di Garofano Tritati 150 gr Burro per lo Sciroppo: 450 gr Zucchero 30 cl Acqua 75 gr Miele 2 Cucchiaini Succo di Limone Essenza di Vaniglia |
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 Preparazione: Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno. |
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Licenza foto: Isabelle Hurbain-Palatin - CC BY-SA 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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