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Bavarese ai Lamponi |
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| Dessert a base di Latte Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova 4 Fogli Colla di Pesce 120 cl Latte 120 cl Panna 200 cl Passato di Pesca 150 gr Sciroppo di Lamponi 150 gr Zucchero Frutta di Stagione |
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 Preparazione: Mescolare i tuorli, metà dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta.Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi. Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini. Tenere per almeno 12 ore in freezer. Servire con passato di pesca e decorare con la frutta. |
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