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Bavarese ai Pomodori |
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| Antipasto a base di Pomodori Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
300 gr Pomodori 300 gr Panna Fresca 15 gr Colla di Pesce 1 Limone 2 Cucchiai Latte 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce.Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore. |
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