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Bavarese alle Pere |
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| Dessert a base di Pere Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
30 gr Prosciutto Crudo 4 Pere 1 Bicchierino Vodka 1 Cucchiaino Zucchero 3 Fogli Colla di Pesce 80 gr Panna Montata 1 Limone (succo) |
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 Preparazione: Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka.Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata. Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata. Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo. Servite decorando con il prosciutto. |
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