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Bavarese con la Macedonia |
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| Dessert a base di Macedonia Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
1/2 Bavarese alla Vaniglia (v. Ricetta) 600 gr Frutti Freschi (pesche, Kiwi, Pere) 6 cl Sciroppo di Zucchero (20 Gradi) 2 cl Rum Scuro 2 cl Maraschino 10 cl Panna Montata 2 Cucchiai Zucchero |
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 Preparazione: Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia seguendo le indicazioni della ricetta 'Bavarese alla vaniglia', ma dimezzate tutti gli ingredienti e usate solo due fogli di colla di pesce.Pulite e sbucciate i frutti e tagliateli a fettine, quindi poneteli in una terrina e bagnateli con lo sciroppo di zucchero e i due liquori. Fate insaporire per circa mezz'ora. Suddividete metà della crema in coppe individuali, mettetevi sopra la macedonia e coprite con la crema rimasta. Guarnite ogni coppa con la panna montata dolcificata con lo zucchero e, a piacere, con pezzi di frutta fresca e foglioline di cioccolato. |
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