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Bavarese con Salsa di Fragole |
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| Dessert a base di Fragole Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
1/2 Bavarese alla Vaniglia (v. Ricetta) 200 gr Fragole Fresche 4 cl Sciroppo di Zucchero (20 Gradi) 2 cl Cognac 12 cl Panna Fragole per Guarnire |
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 Preparazione: Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia come indicato nella ricetta 'Bavarese alla vaniglia' e suddividetela in 6 coppe individuali.Frullate le fragole e, in una terrina, mescolate la purea ottenuta con lo sciroppo di zucchero e il Cognac. Distribuite la salsa di fragole nelle coppette, sopra lo strato di crema alla vaniglia, guarnite ogni porzione con una rosetta di panna montata e un pezzo di fragola e servite. |
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