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Bavarese Profumata |
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| Dessert a base di Panna Fresca Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Panna Fresca 120 gr Crema di Marroni 1/2 Stecca Vaniglia 2 Tuorli d'uovo 5 gr Gelatina in Fogli |
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 Preparazione: Portate a ebollizione la panna con la stecca di vaniglia tagliata a metà; levate dal fuoco e filtrate la panna.Lavorate in una terrina la crema di marroni con i tuorli sino a rendere il composto soffice; incorporate la panna calda, rimettete su fuoco bassissimo e cuocete finché la crema inizia a sobbollire, senza mai smettere di mescolare. Levate dal fuoco, unite la colla di pesce prima ammorbidita in acqua, versate tutto in uno stampo a ciambella e mettete in frigo per circa 4 ore. Sformate la bavarese su un piatto da portata e servite. |
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