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Bavette al Sugo Delicato di Pesce |
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| Primo piatto a base di Sogliola Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Bavette 200 gr Filetti di Sogliola 200 gr Filetti di Nasello 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Basilico 500 gr Polpa di Pomodoro 4 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipolla Peperoncino Sale Pepe |
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 Preparazione: Scongelare il pesce, tagliarlo a pezzetti e farlo insaporire con la cipolla tritata e l'olio.Unire il peperoncino, l'aglio, il basilico e il prezzemolo tritati. Cuocere per 10 minuti, poi unire il pomodoro. Salare e finire di cuocere. Condire la pasta con il sugo di pesce e servire come piatto unico. |
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