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Bavette sul Pesce |
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| Primo piatto a base di Calamari Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione e cottura: 35 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
280 gr Pasta Tipo Bavette 180 gr Calamari, Seppioline, Scampi (pezzetti) 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 1 Peperoncino Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: Mettere nella padella olio, aglio e peperoncino, fare rosolare e aggiungere il pesce tagliato a pezzetti.Bagnare con il vino e fare cuocere. Mettere quindi le bavette a crudo, aggiungere acqua calda come per fare il risotto e, per bene amalgamare la pasta, girarla in continuazione con un mestolo di legno fino a cottura ultimata. Guarnire con del prezzemolo tritato. |
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Licenza foto: Neeta Lind - CC BY 2.0 foto modificata © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |
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