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Besciamella Mornay |
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| Salsa a base di Besciamella Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
Besciamella 10 cl Panna 1 Tuorlo d'uovo 25 gr Formaggio Groviera 25 gr Formaggio Parmigiano Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base).Ritiratela dal fuoco e, mescolando, aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento, il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera. |
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