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Bignč |
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| Dessert a base di Uova Popolaritą nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
12 cl Acqua 60 gr Burro 75 gr Farina Setacciata 1 Pizzico Sale 2 Uova per la Placca: Burro Farina |
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 Preparazione: Portate a ebollizione 12 cl di acqua con 60 g di burro.Unite poi, tutto in una volta e lontano dal fuoco, 75 g di farina setacciata con un pizzico di sale. Rimettete sul fuoco e lasciate cuocere per qualche istante, mescolando sempre, finché il composto si staccherą dalle pareti. Trasferitelo quindi in un altro recipiente e lasciatelo raffreddare completamente. Unite poi 2 uova, una per volta, mescolando energicamente. Mettete il composto in una tasca da pasticciere e fatelo scendere a mucchietti su una placca imburrata e infarinata. Fate cuocere in forno a 180 gradi per 18 minuti. |
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