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Bignč al Formaggio (2) |
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| Antipasto a base di Groviera Popolaritą negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Formaggio Groviera 60 gr Burro 80 gr Farina 3 Uova 50 cl Acqua Sale |
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 Preparazione: Fate scaldare l'acqua con un pizzico di sale e 50 g di burro.Quando bolle versatevi in un sol colpo la farina. Fate assorbire l'acqua a fiamma bassa continuando a mescolare. incorporate un uovo alla volta. Tagliate a lamelle sottili la groviera e incorporatele alla pasta. Lasciate raffreddare l'impasto. imburrate una teglia da forno, disponetevi a cucchiaiate un po' distanti l'una dall'altra e lasciate cuocere a fuoco medio-alto per 1/4 d'ora. Sfornare e se piace farcite con besciamella |
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