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Bignč al Salmone |
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| Antipasto a base di Salmone Popolaritą negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Bignč Grandi 300 gr Ricotta Besciamella 80 gr Salmone Affumicato Panna Prezzemolo Formaggio Parmigiano Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Profumate la besciamella con un po' di noce moscata.In una ciotola amalgamate tre cucchiai di panna e ricotta, aggiungete il salmone e il prezzemolo tritati, sale e pepe, mescolate bene. Tagliate la calotta dei bignč, svuotateli delicatamente se occorre e riempiteli con la farcia usando una tasca da pasticciere. Disponete i bignč ripieni in una pirofila, cospargeteli di formaggio grattugiato e ricopriteli di besciamella. infornate a 200 c e fate gratinare per 10 minuti |
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