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Bignč di Merluzzo |
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| Secondo di Pesce a base di Merluzzo Popolaritą nei Secondi di Pesce:
 (1986 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetti di Merluzzo Findus 1 Scalogno Erba Cipollina 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 1 Uovo 120 gr Farina Latte Poca Birra 1 Limone Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora.Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone. |
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