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Bignč di Patate |
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| Dessert a base di Patate Popolaritą nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Patate 4 Cucchiai Farina 1 Tuorlo d'uovo 2 Albumi d'uovo Montati a Neve Birra Chiara Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: In una terrina mescolare la farina con il tuorlo, aggiungere birra fino ad avere una crema fluida, unire 1 cucchiaio di olio, sale e incorporarvi gli albumi.Tagliare le patate a fettine sottili e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente. Levarle dalla padella man mano che diventano dorate e croccanti. Appoggiarle sulla carta assorbente per eliminare l'unto. Salarle e servirle ancora ben calde. |
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