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Bignč di Patate (3) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Patate 5 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Farina Pepe Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura.Mettere le patate passate in una ciotola e amalgamarvi i tuorli, la farina, sale e pepe. Mescolare molto bene e formare delle polpettine schiacciate. Friggerle in olio bollente e scolarle quando saranno dorate e croccanti da entrambi i lati. |
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