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Bigoli con le Noci |
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| Primo piatto a base di Gherigli di Noci Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Pasta Tipo Bigoli 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Spicchio Aglio 100 gr Gherigli di Noci 1 Acciuga Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio; toglierlo e mettervi i gherigli di noci; cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli; unire l'acciuga e discioglierla.Cuocere i bigoli al dente, scolarli trattenendo un po' d'acqua e mantecarli nella salsa unendo il prezzemolo. |
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